De maker van deze site is een late pionier in Almere en heeft in die tijd de plaatselijke horeca van dichtbij zien ontwikkelen, van ondertussen verloren gegane toptenten als ‘De Spieghel’, ‘Rivendel’ en ‘De Groene Wig’ tot een enorme reeks van komende en weer gaande projecten als ‘De S-Club’, ‘Koos Framboos’, ‘Café Hans & Kees’ en ‘The Cube’. In die tijd heeft onze pionier, die zelf ook niet te beroerd is om pan en vuur te hanteren en dat best goed doet, een behoorlijke kijk ontwikkeld op hoe er in Almere zoal gekookt, geserveerd en getapt wordt.